Quiénes Somos
Descubre la Tradición de Tupelí Alimentos: Desde 1949, un Legado de Calidad y Pasión
En 1949, el enólogo Julio Marún Zeid fundó Tupelí Alimentos como una empresa familiar arraigada en la región vinícola de San Juan, Argentina. Nuestra planta elaboradora, ubicada estratégicamente a 20 km al norte de la ciudad, se encuentra en la pintoresca ladera sureste del Cerro Villicum, en la unión de los valles de Tulum y Ullum. Este terreno, en posesión de nuestra familia desde los años 80, ha sido testigo de nuestro compromiso con la excelencia.
Sabor Gourmet
Proveemos a nuestros clientes con los productos de la más alta calidad
Extraordinario Sabor
El sabor, el aroma y los ingredientes naturales se mantienen inalterados
Beneficios para la Salud
Un producto que ya presentó y sigue presentando beneficios para la salud
Qué Hacemos
Proceso Fábrica Aceite
El proceso de fabricación de aceite de oliva comienza con la llegada de la fruta al primer sector de la planta que consta en un lavado, a continuación, la fruta pasa al sector de molienda en donde al ser trituradas se mantienen en vascas durante 40 minutos a 28 grados. El producto ingresa en el decanter en donde se busca la separación de sólido y líquidos llevando estos a la etapa final que consta de un proceso de centrifugado separando el aceite del agua.
Por último y con nuestro producto terminado, lo trasladamos hacia una sala donde serán depositados en tanques de acero inoxidable.
Proceso Fábrica de Tomate Triturado
La fabricación de tomate triturado comienza su proceso con la llegada de la fruta al primer sector de la planta que consta de un lavado profundo, a continuación, es trasladado a una cinta seleccionadora donde descartamos los tomates no aptos para el proceso. Al continuar con el triturado ingresa a un proceso llamado “hot break” donde por las altas temperaturas se detiene el proceso enzimático y se constituye la estructura del producto, continuamente subirán a las pailas de ajuste donde se analiza el tomate químicamente previo al envasado, una vez que el tomate esta apto se dirige a las máquinas de llenado y tapado, luego ingresa al horno de pasteurizado durante 30 minutos para finalmente etiquetar y paletizar el producto terminado.
Proceso de Envasado
En nuestra planta contamos con un sector de envasado en donde trabajamos con acetos balsámicos, aceitunas en conservas, pickles y aceites. Esta sala se mantiene higienizada para poder generar seguridad en nuestros productos al momento de cumplir con este proceso.
Proceso de Refinería
Contamos con una planta de refinado de aceites vegetales partiendo desde el crudo de aceite soja/girasol donde iniciamos el proceso con la neutralización del mismo, en este proceso neutraliza los ácidos libres grasos con soda cáustica. Continuamente se dirige al proceso de blanqueo y desodorización donde a través de un proceso físico obtenemos el producto terminado.
Nuestros Productos
El Arte de la Calidad
Nuestro Compromiso con la excelencia
Nuestro enfoque en la calidad se materializa a través del análisis sensorial realizado por expertos y análisis químicos obligatorios. Cada lote de nuestro aceite de oliva pasa por rigurosos controles, lo que nos permite garantizar la calidad que nuestros clientes merecen. En Tupelí Alimentos, no solo elaboramos aceite de oliva, creamos experiencias culinarias que deleitan los sentidos y enriquecen tu mesa.
Calidad TUPELÍ
O de Tupelí Aceite de Oliva Extra Virgen
Aceituna fresca y sana, cierto amargor y picor en un grado medio.
250 ml.
500 ml.
2000 ml.
5000 ml.
A de Tupelí Aceto Balsámico Tipo Reducción
Es un aderezo cuya materia prima es el mosto de uva. El mosto se guarda en pequeñas barricas por lo menos 4 años; en ellas se produce el avinagramiento cuidado y lento lo que da el color y sabor característicos otorgados por la madera.
Los acetos balsámicos con mas años de guarda son artesanales y definitivamente más valiosos.
250 cc.
500 cc.
Tomate Triturado
Tomate sanjuanino cultivado en las mejores fincas de nuestros valles soleados. Procesado con esmero para salsas irresistibles en pizzas, pastas y tragos. Auténtico sabor en cada bocado.
1 Kg.
8 Kg.
Con el Sello de LA NOBLEZA
Aceite de Oliva
Aceite sensorial, fragancia de aceituna madura, sin picor ni amargor. Experiencia de sabor suave y armonioso, simplemente delicioso.
250 ml.
500 ml.
1 L.
5000 cc.
Aceto Balsámico Tipo Módena
Obtenido de la cocción a 90° C continuos de mosto de uva hasta obtener la mitad del producto inicial, se guarda en barricas para su guarda, logrando al contacto con la madera características Organolépticas típicas, por lo que se obtendrá una sustancia liquida mas densa, aromas a uva cocida y caramelo, con una concentración alta de azúcar y el toque ácido del proceso de avinagramiento.
250 cc.
500 cc.
Aderezo para Ensalada
Exquisito aderezo elaborado con nuestro aceite de oliva. Realza tus platos con el sabor puro y saludable de la naturaleza.
500 cc.
900 cc.
Aceitunas verdes en conserva
Deliciosas aceitunas en salmuera y frutas en conserva. Un festín de sabores auténticos para disfrutar en cada bocado.
330 gr.
1 Kg.
8 Kg.
Confían en Nosotros
Con Tupelí Agroalimentos, la excelencia culinaria se encuentra en manos confiables. Nuestros productos, elogiados por almacenes naturales, distribuidoras de alimentos, restaurantes y supermercados, reflejan la calidad que ha ganado la confianza de clientes mayoristas y cadenas de organizaciones mayoristas. ¡Descubre por qué confían en nosotros!
Comercializa Nuestros Productos
Únete a la familia Tupelí Agroalimentos, donde la pasión por la calidad y la autenticidad se fusiona. Descubre la excelencia culinaria en cada producto. Desde aceite de oliva exquisito hasta productos gourmet, te invitamos a ser parte de nuestra tradición.
¡Sabor único, calidad inigualable, y bienvenido a casa!